De heilige Ambrosius, bisschop van Milaan leefde van 339 tot 397 en is de patroonheilige van de imkers.
Zijn feestdag is op 7 december.

Een legende vertelt dat boven de wieg van Ambrosius een zwerm bijen vloog. De bijen druppelden honing in de mond van de baby, vandaar dat men spreekt dat de redevoeringen van deze heilige "zoet als honing" waren.

 ambrosius 2